焼きそばが好き


こんにちは。

昨日、久しぶりに学生時代のお友達とランチをしました。

 

彼女は都内にお勤めするバリバリのキャリアウーマン!

責任ある立場で、お客様に信頼され、後輩にも慕われ

さらにはお酒もたしなみ、ゴルフもなかなかのスコア。

 

そんな彼女の話は、聞いていて気持ちがいいものばかり。

彼女のいまひとつなところと言えば、「体調」です。

胃腸が弱く、病気がち・・・食も細いので心配です。

 

浅草で待ち合わせをしたのですが、彼女が「もんじゃ食べたい」と珍しく食に興味ある発言をしてくれたので、もんじゃ焼き屋さんに入ります!

 

こちら、海鮮キムチもんじゃです。

彼女が作ってくれました♬

もんじゃ2

あっつあつ、おいしいです!

もんじゃ1

 

彼女も私も「焼きそば」好き。

焼きそばも頼みます!

やきそば

 

太めんでとってもおいしいです(*^^*)

彼女、何でカロリーをとっているのだろう???と思っていたら、そういえばマヨラーでして、焼きそばにがっつりマヨネーズをかけていました!

私もマヨネーズは嫌いではない(いや・・・むしろ好き)ので、小皿に取り分けた後も、マヨネーズを追加がけしていただきました。

 

お腹を満たした後は、浅草寺でお祈り。

浅草2

 

多くの人出で、にぎわっていました。

以前、こちらのブログに載せましたメロンパンの本店も見ましたし、おいしいと評判の黒毛和牛カレーパンのお店もありました。

 

有名メロンパン!

 

浅草は、観て・食べて、楽しめる最高の場所でした(^^)

 

焼きそば・・・

私、お蕎麦やうどんはたまにいただきますが

ラーメンやパスタは人から機会を与えられないと、いただくことはあまりありません。

 

そんな私でも、これだけは好き!!という麺が

パスタなんですけど・・・(笑)
お総菜コーナーで売っているミニパックの「ナポリタン」と
これまたお惣菜コーナーで売っている「焼きそば」(屋台ならなお良い)です!!

spaghetti_neapolitan

food_yakisoba

 

ナポリタンも、焼きそばもおつまみです(笑)

飲めない時期にも買ってしまいますが。。。本当に好きなのです。

 

幼い頃、よく食卓にあがったナポリタン。ピーマンと玉ねぎとベーコン。そしてケチャップ。懐かしくもあるのだと思います。

spaghetti_neapolitan

 

焼きそばも、土曜日のお昼によく母が作ってくれました。

わが家はもっぱらマルちゃんの焼きそばでした。


以前、母に「食べてる?」と聞きましたら、ランチに毎日のように食べているそうです。それを聞いて食べたくなって。

 

今年に入って毎月のように買っています!賞味期限内に食べられそうにない場合、袋ごと冷凍しています。

レンジでチンをして麺を元に戻したらフライパンに入れて炒めると問題なく、おいしくいただけます。

 

シマダヤの塩味も好きです。うれしい価格です。(写真はソース味)


※焼きそばの写真クリックでお買い物できます(まとめ買いになるようなのでご注意です)

 

富士宮焼きそばが大好きなのですが。

富士宮やきそばとは、富士宮やきそば学会のHPによると次の12が特徴とのことであります。

 

1.市内にある4つの製麺業者の富士宮やきそば蒸し麺を使用している。

2.炒めるための油としては、ラードを用いる。(天然素材の植物油を使う店もある)

3.やきそばに加えるのが、ラードを絞った後の「肉かす」 

4.ふりかけるのは、イワシの「削り粉(だし粉)」 

5.キャベツは、富士宮の高原キャベツ。それも、水分が少なく歯ごたえのよい「秋キャベツ」が良とされる。 (キャベツ以外にネギやもやしを入れる店もある。    ネギが入っているのは、昔風)

6.ソースの味や量については、各店でのこだわりがある。辛口ウスターソースの店が多い。(数種類をブレンドして独自の味を出している店が多く、その内容は企業秘密)

7.添えるものは、紅ショウガが多いが、これも店それぞれ

8.トッピングは、イカ、タコ、エビ、卵、肉、ホルモンなど各店で工夫しており、 好みに応じて対応

9.水は、富士山の湧水を用いる。調理の際の水加減が、コシの強さの重要なポイントである。

10.厚くて大きい鉄板を用い、火力が強くなければおいしくない。

11.焼き方は、店の主人が焼いて出す店、客が焼く店、 どちらも可というところがある。 初めての人は、焼いてもらうことをおすすめ。

12.食べ方は、鉄板で焼いたやきそばを皿に盛って出すところや、熱い鉄板で 温めながら直接食べるところがあり、これは好き好き!

 

私、特徴の3にある肉かすが苦手でして・・・
まずはそれを避けることから始めなければならないのです(´・ω・`)
(ごめんなさい)

その肉かすは、よっこいさんが好んで食べてくれます(^^)

 

ちなみに。特徴1にある製麺所の一つであるマルモ食品さんの麺はご近所のスーパーに置いてありまして、

 

私、購入して自宅で作ってみましたが、作り方を間違えて(恐らく水が足りませんでした)かた麺バリバリでした(-_-)

あの、鉄板で作る焼きそばの味・・・

たまりません。

早くお正月にならないかな・・・初詣のあとの屋台が楽しみなのです!!

 

・・・人が作ってくれるお食事って、
本当にありがたいですし、おいしさも倍増ですっ テヘヘ